Для приготовления форели, обжаренной с травами, вам понадобятся следующие продукты:
— форели филе (два больших куска);
— помидоры черри (520 г);
— лимон (одна штука);
— перец;
— молотый красный перец;
— свежая зелень кинзы (шесть веточек);
— фасоль зеленая стручковая (210 г);
— тархун (четыре веточки);
— орегано (две веточки);
— чабрец (две веточки);
— кинза сушеная (одна ч. ложка). 
Посолите куски форели, приправьте их свежемолотым белым или черным перцем, затем присыпьте сушеной кинзой и красным молотым перцем и выложите в форму. Полейте сверху филе форели свежевыжатым лимонным соком, положите веточки пряных трав. Оставьте рыбу в форме для маринования минут на двадцать. Переложите маринованные куски форели в хорошо разогретое растительное масло без запаха и обжаривайте в сковороде на медленном огне с обеих сторон. Обжарьте слегка стручки зеленой фасоли и помидоры черри на отдельной сковороде, затем переложите к форели. Рыбу и овощи тушите еще в течение шести минут до полной готовности, сбрызгивайте периодически все компоненты оставшимся соком лимона.
Читайте также: "Культура питания разных стран Европы"
РЫБА ФОРЕЛЬ на СКОВОРОДЕ в УЩЕЛЬЕ КАВКАЗА. ENG SUB.
Внимание! Копирование данного материала запрещено без указания ссылки на сайт All4boys.ru
