Приветствую Вас, Гость! Регистрация RSS
Поиск по сайту


Главная » Статьи » Мужские разговоры

История происхождения пива (часть 1)


В двадцать первом веке Землей управляют люди. Десять тысяч лет мы изменяли природу по своему желанию. А все началось с одного великого изобретения. Ни колеса, не автомобиля и не самолета. Величайшем изобретением человечество оказалось пиво.


История человечество насчитывает порядка 100 тысяч лет. Из них 90 тысяч лет люди вели кочевой образ жизни, будучи охотниками и собирателями. Пища была единственной заботой. Жизнь охотника-собирателя не так сложна на первый взгляд. Сбор плодов и охота занимало около двух часов в день, а остальное время люди общались друг с другом.

Но в девятом тысячелетии до нашей эры мир изменился до неузнаваемости. Жители Ближнего востока перестали кочевать и занялись земледелием. Пещеры сменились домами. Так родилась первая цивилизация - месопотамская. Она положила начало современному миру. Историки называют этот период аграрной революцией. Не ясно было лишь почему она зародилось. Разных ответов много: из-за женщин, тыкв, картошки и т.д.. Настоящей причиной аграрной революции был ячмень. Многие года ученые предполагали, что он нужен был для выпекания хлеба, но новые теории потрясли научный мир. Аграрная революция напрямую связана с пивом, а пиво на прямую связано с ячменем.

Доктор Патрик Хейс из института пищевой промышленности считает, что ячмень несомненно был нужен для производство пива". Археолог-доктор Бет Мак'Гавр тоже придерживается этой теории: "За девять тысяч лет до нашей эры, люди культивировали ячмень и варили из него пиво. Доказательство кроются в древних кувшинах. На них есть остатки вещества, которые мы называем пивным камнем. Это доказывает, что эти сосуды были изначально предназначены для хранения пива". Мак'Гавр доказал, что пиво существовало за 3 тысячи лет до появления хлеба.


Пивоварение очень сложный процесс. Как же первобытные люди изобрели пиво? Доктор Томас Шел Хамер, специалист по брожению и пиву , считает открытие чистой случайностью: "Около десять тысяч лет назад люди собирали дикий ячмень для употребления в пищу. Собранные зерна помещали в сосуды, и однажды произошел интересный случай. Оставив зерна, группа отправилась на охоту.

В их отсутствие произошло природное чудо - пошли дожди. Вода смочила ячмень и зерна стали прорастать. В процессе роста стали выделяться сахара. Нужно было больше воды и к счастью опять пошел дождь, который был на много сильнее и сосуд наполнился водой. И тогда произошло настоящее чудо. Дикие дрожжи расщепили ячменный сахар на спирт и двуокись углерода. Охотники вернулись несколько дней спустя и, заглянув в сосуд, увидели пенящийся жидкость. Один из них решил попробовать и понял, что такого напитка он не пил никогда. За 3 миллиона лет эволюции гоминид никому еще не доводилось попробовать алкоголь. Жизнь неожиданно стало на много интереснее".

Людям понравился результат и они начали думать, как это повторить. Опьяняющий эффект пива побудило людей разводить ячмень. А погоня за качеством, привела людей к череде открытий. Жажда пива и соответственно ячменя сопровождалось каскадом технологических прорывов.

Ранее людям не было смысла ковырять землю палкой. Но теперь они изобрели плуг. Оказалось, что не вся земля подходит для выращивания ячменя, и они изобрели ирригации. Множеством изобретений, которые пользуются до сих пор, мы обязаны именно жажде пива.


И так, мы стали выращивать ячмень, теперь его нужно перемещать. Так было создано колесо и появились телеги. Больше пиво и больше ячменя означает больше полей и больше изобретений. Пиво вынудило людей думать, как отделить свое поле от чужого, а это послужило толчком к появлению математики. Можно сказать, что математика и все системы измерения тоже связаны с пивом. Земледелие породило бухгалтерских ученых и одно из величайших ранних изобретений - письменность. Первопричина письма это необходимость учета производство и распределение товаров, таких как пиво. Пиво положило начало делопроизводству. Символы на глиняных табличках вскоре стали буквами. 

Пивом лечили все болезни. Им лечили болезни десен а остатки пива и зерен сжигали получая вещество для окуривания, которым лечили болезни пищеварения. Такой метод может и вышел из моды, но древнее пиво действительно начало революцию в здравоохранении на 3 тысячи лет раньше срока.


Источник: фильм "Как пиво спасло мир"


Внимание! Копирование данного материала запрещено без указания ссылки на сайт All4boys.ru
Категория: Мужские разговоры | 15.07.2013 | 3297 | Рейтинг: 5.0/1
Смотрите также:

Всего комментариев: 1
avatar
0
1 Credo • 14:06, 17.07.2013
Прочитал и захотелось пива...
avatar